Сегодня Министерство здравоохранения совместно с Министерством просвещения при поддержке ЮНИСЕФ, национальных экспертов провели круглый стол на тему «Школьное питание: проблемы и пути их решения», чтобы обсудить, как улучшить питание в школах.

Участники встречи ознакомились с проектом нового стандарта школьного питания, который должен стать основой для организации питания в учреждениях образования. Он охватывает все этапы: от закупки продуктов до приготовления еды и обучения сотрудников, работающих в этой сфере.

Рацион школьников планируется пересмотреть с учетом полезности и питательности блюд, исходя из норм потребления энергии и нутриентов, а также соли, сахара и насыщенных жиров.

Минздрав совместно с Казахской академией питания разработали ряд рекомендаций по улучшению питания учащихся, включая особые диетические потребности. Это касается детей с сахарным диабетом, пищевой аллергией, непереносимостью лактозы и другими особенностями.

Эксперты также обсудили, как сделать питание в школах доступным и равным для всех детей, независимо от региона.

В настоящее время бесплатным школьным питанием в Казахстане охвачено 1,7 млн. учащихся. Здоровое питание важно для полноценного гармоничного как физического, так и умственного развития детей.

Для обсуждения проекта Стандарта питания на базе Министерства просвещения создана Рабочая группа в составе профильных специалистов по питанию и представителей заинтересованных государственных органов

Источник: Министерство здравоохранения Республики Казахстан