Алматы становится центром притяжения для гурманов со всего мира.

Город привлекает путешественников уникальным сочетанием кулинарных традиций, необычными локальными вкусами и динамично развивающимся ресторанным бизнесом. Здесь можно найти как аутентичные блюда казахской кухни, отведать блюда этносов Казахстана, так и насладиться авторским прочтением блюд международной кухни.

Однако, несмотря на растущую популярность этой отрасли, в Алматы почти нет

гастрогидов

, что открывает новые возможности для развития этой сферы. В связи с этим

Almaty

Tourism

Bureau

создали гастрономический гид по Алматы, чтобы лучше показать потенциал города как гастрономической столицы региона.

В гид были включены более 140 заведений, предлагающих особенные блюда и кулинарные впечатления. Он состоит из маршрутов, идей и сценариев получения гастрономического опыта в Алматы. Сценарии были разработаны при поддержке профессиональных гидов-экскурсоводов и

фуд

-экспертов, что гарантирует незабываемый опыт для гостей города.

Гид включает несколько тематических туров: «Классический тур» знакомит с историей Алматы через еду, которую можно попробовать в ресторанах по маршруту, «Традиционный гид» погружает в казахскую кухню, а «Мультикультурный гид» отражает разнообразие кулинарных традиций нашей прекрасной страны. Маршрут "Горы и гастрономия" сочетает активный отдых с дегустациями и видом на горы. Также есть «

Инстаграмбл

-маршрут» с фотогеничными локациями,

Art&Eat

с концептуальными заведениями и уклоном в искусство.

Также в гид включены маршруты по

стритфуду

и барам. Кроме того, в гид вошел список специалитетов — уникальных блюд, характерных только для Алматы, и список

фуд

-сувениров, которые можно увезти с собой на память о путешествии.

Проект был подготовлен на трех языках — русском, казахском и английском — чтобы быть удобным для широкой аудитории.  Печатная версия гида будет раздаваться туристам. Версия на английском языке будет предоставляться туристам на пограничном контроле и доступна в туристских информационных точках.

Создание гида — это не только новый шаг в развитии

гастро

-туризма, но и возможность представить Алматы в новом свете, показав его современность и гостеприимство. По словам создателей проекта, основное внимание было уделено навигации и удобству — страницы имеют четкую структуру, легко читаются, а маршруты и заведения логично сгруппированы. Выборка заведений была основана на сбалансированном сочетании популярных локаций и мест, отражающих мультикультурное наследие. При отборе учитывались не только уровень популярности и рейтинги, но и атмосфера, качество кухни, а также концептуальная составляющая каждого заведения. Гид также включает списки заведений по категориям и районам, с практической информацией — адресами, временем работы, и контактами.

Следует отметить, что ряд заведений уже был включен в международные рейтинги, такие как

50

Best

Discovery

,

The

World's

50

Best

Bars

, Top-1000

Restaurants

2025

. Попадание локальных заведений в такие рейтинги подтверждает статус Алматы, как гастрономического

направления и способствуя привлечению внимания международной аудитории к локальному гастрономическому ландшафту.

Электронную версию гастрономического гида можно скачать

здесь

.

https://online.fliphtml5.com/cailg/bael/#p=1

 

 

Источник: КГУ «Аппарат акима города Алматы»