ШАФРАН И ШАФРАНОВЫЙ ЧАЙ.

Шафран – самая дорогая специя в мире.  Является основным экспортным товаром Афганистана. Шафран выращивают в провинциях Герат, Балх, Кандагар, Сари Пол, Дайкунди и Урузган.

 В соответствии с данными Министерства промышленности и торговли Афганистана, в 2023 году страна экспортировала 67 тонн шафрана на сумму 49 млн долл. США. Сегодня афганский шафран славится во всем мире. Он завоевывает награды на международных конкурсах, и его качество ставится в пример другим производителям.  Основные страны-покупатели этой изысканной специи - Индия, ОАЭ, Испания, Саудовская Аравия, США, Индонезия, Турция и Великобритания.

В чем ценность и дороговизна шафрана? Шафрановые крокусы расцветают всего на несколько недель в году. Их собирают рано утром, до первых лучей солнца. Каждое рыльце в цветке — это маленькое чудо, которое требует бережного обращения. Собрать килограмм шафрана — это труд тысячи рук и бесконечного терпения, ведь для этого нужно обработать более 150 000 цветов.

Каждая ниточка шафрана имеет неповторимый аромат и насыщенный цвет. Эти характеристики сделали шафран одной из самых ценных специй в мире. Его используют в кухнях всего мира, в косметологии и лечебных целях.

Место проведения:

г. Алматы, ул. Тимирязева, 42, выставочный центр «Атакент».

Время работы:

20 октября с 15:30-18:00 ч.

21 октября с 10:00-17:30 ч.

22 октября с 10:00-17:30 ч.

Источник: Министерство торговли и интеграции Республики Казахстан