В Восточно-Казахстанской области, в рамках развития сельских населенных пунктов и туризма, планируется строительство этнодеревни и этноотеля в Катон-Карагайском районе, а в областном центре – этноресторана и этнокофейни. Так, с помощью инвесторов планируется построить этноресторан «Сандық» и этнокофейню «TARY». Открытие этноресторана поможет воссозданию утерянных рецептов степной кухни, наработке навыков в приготовлении полезных блюд, и, в целом, позволит окунуться в глубину народных традиций. А открытие этнокофейни казахской кухни – это совершенно новый по своему предназначению проект, направленный на приготовление полезных напитков. Так, предполагается кофейные зерна заменить обработанным просом (тары), а также ягодами и травами Восточного Казахстана. По словам акима области Нурымбета Сактаганова, в ВКО проводится системная работа по созданию благоприятных условий для привлечения в регион отечественных и иностранных туристов.

Источник: ГУ «Аппарат акима Восточно-Казахстанской области»